Băng chuyền tái đông sau mạ băng

Tính năng vượt trội:

  • Tái đông cực nhanh các sản phẩm sau mạ băng, đảm bảo tỷ lệ mạ băng và chất lượng sản phẩm.
  • Thời gian tái đông ngắn, cho chất lượng sản phẩm cao đồng đều, không bị cháy lạnh, sản phẩm sau tái đông giữ nguyên được hình dạng ban đầu.
  • Chi phí điện tiêu thụ thấp giúp tối ưu hóa lợi nhuận kinh tế cho Nhà đầu tư.
  • Môi trường hoạt động của tái đông có độ ẩm lớn. Do đó dàn lạnh được thiết kế đặc biệt hạn chế bám tuyết giúp kéo dài thời gian giữa 2 lần xả đá, giảm tối đa hao phí điện năng do mất nhiệt trong quá trình xả đá.
  • Băng chuyền được thiết kế và chế tạo phù hợp tiêu chuẩn HACCP/FDA. Dễ dàng vệ sinh đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Đa dạng công suất, có thể thiết kế công suất theo yêu cầu của khách hàng.

Mô tả

  • Băng chuyền IQF tái đông của SAREE được lắp ghép từ các modul liên kết lại với nhau, toàn bộ kết cấu khung được làm bằng inox 304 đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Khung băng chuyền được đặt trên các mặt nghiêng đảm bảo không đọng nước trong quá trình vệ sinh xịt rửa.
  • Toàn bộ kết cấu được bao bọc bởi các tấm Panel cách nhiệt lắp ghép lại với nhau tạo thành phòng kín, đảm bảo không thất thoát nhiệt ra bên ngoài làm hao phí điện năng.
  • Khung băng chuyền được đặt giữa phòng đông với các khoảng hở lối đi lớn và thông thoáng giúp dễ dàng thao tác trong quá trình vệ sinh.
  • Đầu vào nạp liệu được kết nối trực tiếp vào khung băng chuyền, sản phẩm được đưa liên tục qua băng chuyền tái đông bằng dây chuyền mạ băng tự động.
  • Tủ điện điều khiển được đặt ngay tại băng chuyền giúp vận hành có thể dễ dàng thao tác, tủ được trang bị bộ điều khiển PLC kèm màng hình giao tiếp HMI. Giúp dễ dàng điều chỉnh tốc độ băng tải phù hợp theo từng loại sản phẩm.

Chi tiết kỹ thuật

  • Vỏ IQF là các tấm Panel lắp ghép, hai mặt trong ngoài bọc inox 304, bên trong là chất cách nhiệt Polyurethane (PU) với tỷ trọng thích hợp đảm bảo độ cách nhiệt khi băng chuyền hoạt động ở nhiệt độ âm sâu.
  • Sàn IQF lắp ghép bằng các tấm foam PU đúc tỷ trọng cao có khả năng chịu lực, mặt trên hàn phủ một lớp inox 304 chống thấm nước bảo vệ tấm cách nhiệt.
  • Toàn bộ khung đỡ belt, hệ thống ổ đỡ, trục kéo, trục dẫn động, bao che, cánh cửa buồng tái đông của IQF được chế tạo bằng inox 304.
  • Belt lưới được chế tạo từ vật liệu thép không gỉ đặc biệt, được nhập khẩu từ Mỹ, Nhật…
  • Dàn lạnh có ống và khung bao che bằng inox 304, cánh trao đổi nhiệt bằng nhôm phủ Epoxy, dàn được thiết kế đặt biệt chuyên dùng cho băng chuyền của SAREE, được nhập khẩu từ Châu Âu.
  • Các motor kéo belt, motor quạt dàn lạnh là loại được thiết kế đặc biệt, kín nước và hoạt động trong môi trường nhiệt độ (-45oC).
  • Băng chuyền IQF được gia công chế tạo và lắp ghép theo từng Modul, thuận tiện cho quá trình vận chuyển và lắp ráp hoàn chỉnh tại công trình.
  • Vỏ tủ điện điều khiển làm bằng inox 304 có ron kín nước, có thể đặt trong môi trường ẩm ước.

Nguyên lý hoạt động

  • Sản phẩm sau khi mạ băng được đưa tự động vào đầu nạp liệu của băng chuyền tái đông, sản phẩm sẽ được di chuyển qua buồng gió nhờ motor kéo belt đặt ở đầu ra băng chuyền. Trong quá trình di chuyển sản phẩm sẽ được tiếp xúc trực tiếp với không khí lạnh thổi tốc độ cao từ các quạt gió phía trên thông qua các phểu phân phối gió bên trong buồng tái đông. Với hàng nghìn tia khí lạnh âm sâu tiếp xúc trực tiếp và liên tục lên cả hai bề mặt, bề mặt sản phẩm sẽ được đông cứng nhanh chóng đảm bảo nhiệt độ tâm sản phẩm vẫn đạt -18oC và tỷ lệ mạ băng theo yêu cầu. Cuối cùng sau khi di chuyển đến đầu ra băng chuyền các sản phẩm sau khi tái đông được tách rời khỏi mặt belt bằng dao cắt nhựa và tiến hành đưa qua công đoạn đóng gói.

Thông số kỹ thuật

  • Nhiệt độ tâm sản phẩm vào/ra: -18oC
  • Nhiệt độ bề mặt sản phẩm sau mạ băng: dưới 0oC
  • Nhiệt độ bay hơi môi chất lạnh: -45oC
  • Nhiệt độ phòng cấp đông: -35oC đến -38oC
  • Phương pháp cấp dịch: bơm dịch/bình tràn dịch
  • Môi chất lạnh: gas NH3 hoặc R22
  • Phương pháp xả đá: nước hoặc gas nóng
  • Băng tải: dạng lưới

Thông số băng chuyền Tái đông của SAREE chế tạo:

Model ĐVT SA-HĐ600 SA-HĐ900 SA-HĐ1200
Công suất tái đông Kg/giờ 600 900 1200
Công suất lạnh Qo cần KW 40 60 80
Vật liệu băng tải Thép không gỉ Thép không gỉ Thép không gỉ
Chiều rộng băng tải mm 1500 1500/1800 1500/1800
Chiều dài phủ bì (D) mm 5600 7600/6600 8600/7600
Chiều rộng phủ bì (R) mm 3300 3300/3550 3300/3550
Chiều cao phủ bì (C) mm 3200 3200 3200
Chiều dài nạp liệu (A) mm 1000 1000 2500
Điện thế 3Pha/380V/50Hz

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên nhận xét “Băng chuyền tái đông sau mạ băng”

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.