Băng tải mạ băng cá fillet

Tính năng vượt trội:

Tỷ lệ mạ băng cao 10% đến 15%, bề mặt sản phẩm bóng đẹp, đồng đều, không vết nứt băng.
Đặc biệt SAREE thiết kế chế tạo thành công công nghệ mạ băng 2 cấp đạt tỷ lệ mạ băng rất cao, giảm đáng kể thời gian mạ băng giúp sản phẩm giữ nguyên nhiệt độ tâm, nâng cao chất lượng và giảm điện năng tiêu thụ cho băng chuyền tái đông.
Nước lạnh mạ băng được làm lạnh trực tiếp tại thiết bị, do đó lượng nước đá tiêu thụ là rất thấp, giúp giảm chi phí nhân công.
Toàn bộ băng tải được thiết kế và chế tạo bằng inox 304 đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Phù hợp tiêu chuẩn HACCP/FDA.

Mô tả

Băng tải mạ băng được thiết kế chế tạo và lắp ráp hoàn chỉnh tại nhà máy, do đó không gây mất thời gian lắp đặt tại công trường.
Nước được làm lạnh trực tiếp trên băng tải nhờ dàn lạnh đặt bên trong mạ băng.
Sản phẩm được nhúng trực tiếp vào ngăn chứa nước lạnh, nhờ các lá gạt trên băng tải sản phẩm được di chuyển và đưa tự động vào băng chuyền tái đông.
Ngăn chứa nước nhỏ gọn không gây hao phí khi xả bỏ vệ sinh.
Tốc độ băng tải mạ băng được điều khiển bằng biến tần giúp kiểm soát tốt tỷ lệ mạ băng theo từng loại sản phẩm.

Toàn bộ khung đỡ belt, hệ thống ổ đỡ, trục kéo, trục dẫn động được chế tạo bằng inox 304.
Belt lưới được chế tạo từ vật liệu thép không gỉ đặc biệt, sản xuất tại Việt Nam.
Dàn lạnh làm lạnh nước mạ băng bằng inox 304 do SAREE thiết kế chế tạo.
Motor kéo belt là loại kín nước, bơm nước tuần hoàn bằng inox.
Mạ băng được thiết kế đơn giản dễ dàn thao tác vệ sinh thiết bị.

Sản phẩm sau khi cấp đông đạt nhiệt độ yêu cầu được đưa trực tiếp vào mạ băng, sản phẩm di chuyển qua các ngăn chứa nước của băng tải nhờ vào belt lưới có lá gạt, do nhiệt độ sản phẩm rất thấp khi di chuyển qua ngăn nước, nước lạnh sẽ bám lên bề mặt sản phẩm tạo thành lớp băng bảo vệ. Sau khi đạt tỷ lệ mạ băng thích hợp sản phẩm được đưa tự động vào băng chuyền tái đông làm khô bề mặt bằng không khí lạnh.

Chức năng: mạ băng bảo vệ, đảm bảo chất lượng sản phẩm trong quá trình bảo quản.
Sản phẩm mạ băng: cá fillet.
Nhiệt độ tâm sản phẩm vào/ra: -18^o
Nhiệt độ bề mặt sản phẩm trước mạ băng: dưới -30^o
Nhiệt độ nước mạ băng: 2^oC đến 4^o
Phương pháp mạ băng: nhúng trực tiếp.
Băng tải: dạng lưới có lá gạt.

Thông số băng tải mạ băng cá của SAREE chế tạo:

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên nhận xét “Băng tải mạ băng cá fillet”