Tủ đông gió

Tính năng vượt trội:

  • Cấp đông bằng gió lạnh các sản phẩm trong công nghệ chế biến thực phẩm như tôm, cá, thịt…
  • Thời gian cấp đông nhanh, hiệu quả cho chất lượng cao.
  • Thiết kế và chế tạo phù hợp tiêu chuẩn HACCP/FDA.
  • Công suất cấp đông tiêu chuẩn: 250, 375, 500 kg/mẻ.
  • Có thể thay đổi công suất cấp đông theo yêu cầu của khách hàng.

Mô tả

  • Thiết bị cấp đông được thiết kế dạng tủ, có nhiều ngăn mỗi ngăn có cửa riêng biệt giúp việc ra vào hàng độc lập tránh ảnh hưởng đến các ngăn bên cạnh.
  • Sản phẩm sau khi xếp vào khay được đưa vào kệ chứa hàng đặt cố định bện trong tủ theo từng lớp. Các lớp khay được thiết kế với một khoảng hở tiêu chuẩn để giúp gió lưu thông dễ dàng.
  • Quạt được lắp đồng bộ trên dàn lạnh hút và thổi gió lạnh trực tiếp vào sản phẩm đặt trên kệ chứa hàng.
  • Toàn bộ các thiết bị được bao bọc bởi các tấm Panel cách nhiệt lắp ghép lại với nhau tạo thành phòng kín, đảm bảo không thất thoát nhiệt ra bên ngoài làm hao phí điện năng.
  • Tủ điện điều khiển được đặt ngay tại tủ đông gió giúp dễ dàng thao tác trong quá trình vận hành.

Chi tiết kỹ thuật

    • Tất cả vật liệu chế tạo phù hợp tiêu chuẩn HACCP/FDA.
    • Thiết kế công suất theo nhu cầu sử dụng của Nhà đầu tư.

    Buồng đông của tủ đông:

    • Vỏ buồng đông làm bằng Panel cách nhiệt Polyurethane.
    • Mặt ngoài bọc tôn phủ PVC, tôn color-bond hoặc Inox.
    • Mặt trong bọc tôn inox.
    • Sàn lót tôn inox dày 1.5mm, có cửa xả nước vệ sinh.
    • Tủ tiêu chuẩn: 2 buồng đông và 4 cửa.
    • Tủ được trang bị các khay nhôm (hoặc inox) và các kệ đựng khay bằng inox.

    Dàn lạnh:

    • Dàn lạnh ống inox cánh nhôm hoặc dàn nhúng kẽm nóng.
    • Khung dàn lạnh bằng inox 304.
    • Quạt chuyên dụng cho tủ đông gió chế tạo tại CHLB Đức.
    • Dàn lạnh sử dụng ga NH3, R22 hoặc ga khác.

Nguyên lý hoạt động

  • Tủ đông gió của SAREE được dùng để cấp đông theo mẻ các loại sản phẩm thuỷ sản, rau củ quả và thực phẩm. Đặc biệt rất phù hợp cho các sản phẩm giá trị gia tăng như tempura, nobashi, sushi…
  • Tủ đông gió sử dụng nguyên lý trao đổi nhiệt đối lưu cưỡng bức để cấp đông sản phẩm. Các sản phẩm được đặt trong khay cấp đông, các khay được xếp lớp trong kệ. Không khí lạnh từ dàn lạnh được các quạt thổi thẳng vào các khay và làm đông lạnh các sản phẩm xếp trên nó.

Thông số kỹ thuật

  • Sản phẩm cấp đông: tôm, cá, thịt, thực phẩm qua sơ chế…
  • Nhiệt độ tâm sản phẩm vào/ra: +10oC/-18oC
  • Nhiệt độ bay hơi môi chất lạnh: -40oC
  • Nhiệt độ phòng cấp đông: -33oC đến -35oC
  • Phương pháp cấp dịch: bơm dịch/tiết tự động.
  • Môi chất lạnh: gas NH3 hoặc R22.
  • Phương pháp xả đá: nước

Thông số tủ đông gió tiêu chuẩn của SAREE chế tạo (công suất cấp đông có thể thay đổi theo sản phẩm):

Model ĐVT SA-TĐG250 SA-TĐG375 SA-TĐG500
Công suất cấp đông Kg/giờ 250 375 500
Công suất lạnh Qo cần KW 40 60 80
Số ngăn 2 3 4
Chiều dài phủ bì (D) mm 3000 4500 6000
Chiều rộng phủ bì (R) mm 3000 3000 3000
Chiều cao phủ bì (C) mm 2500 2500 2500
Điện thế 3Pha/380V/50Hz

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên nhận xét “Tủ đông gió”

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.